Чем опасен натуральный и растворимый кофе

девушка с чашкой кофе

Очень многие начинают своё утро с чашечки кофе, полезно ли это? Как кофе действует на нервную пищеварительную системы, натуральный или растворимый кофе считается более безопасным, и почему настоятельно не рекомендуется пить кофейные напитки на голодный. 

Какой кофе самый безопасный для здоровья? 

Давно не секрет, что кофе активизирует центральную нервную систему (ЦНС), избавляет от сонливости. Именно для этого его пьют. Но подвергаются ли воздействию кофе остальные системы и внутренние органы, такие как желудочно-кишечный тракт? Если да, то, каким образом? И какой же тогда вид кофе безопаснее: растворимый или же всё-таки натуральный? 

Мнения разделились, сведения различаются, точно так же различается информация о количестве кофеина в составе этих двух видов. Естественно, много определяет производитель кофе. Существует общее правило для всех видов: чем выше цена, тем больше кофеина содержится в нём. Тем не менее, самый дорогой кофе — это тот, в составе которого отсутствует кофеин. Цена обусловлена дорогим процессом очистки от кофеина. 

Безопасная суточная норма кофеина для здорового человека составляет 300 мг. Количество кофеина содержащегося в 250 мл молотого кофе составляет 180–250 мг. Следовательно, без вреда здоровью можно выпить всего пару чашек напитка. Но данные о количестве кофеина в растворимом кофе неоднозначны, a проверить их нелегко, 90-200 мг (возможно и больше) в 200 мл. Очевидно, что в стакане содержится дневная норма, и регулярное употребление большего количества кофе повлечет за собой негативные последствия для организма. 

Негативное влияние кофе на желудок 

Неужели ущерб, который причиняет кофе, зависит только от наличия кофеина? Если говорить об органах пищеварения, то — нет. Хлорогеновые кислоты, которые содержит кофе, приносят больше вреда, чем кофеин. Например: изжога, раздражение слизистой желудка, после чего соляная кислота образуется в избытке и влияет на слизистую оболочку желудка. 

Вот причины, по которым употреблять кофе утром на голодный желудок вредно. За ночь желудок полностью освобождается от каких-либо остатков пищи, а тут в него попадает такое раздражающее вещество. Ещё больше вреда кофе причиняет, если его выпить и совсем ничего не съесть. В результате этого соляная кислота, выделившись в избытке, будет разъедать ткани желудка. Последствия этого процесса: гастрит, язва, и даже рак. 

Согласно мнениям многих учёных, самый сильный вред желудку наносит растворимый кофе. И это притом, что кофейные зёрна хоть и по-разному обработаны, воздействие на организм от них одинаковое. 

Если пить кофе на голодный желудок не рекомендуется, то, какое время наиболее подходит для этого? Идеальный вариант: около часа. В это время хлороводородная кислота будет участвовать в процессе пищеварения. 

Кофе воздействует на обмен веществ 

Кофе обладает канцерогенными свойствами, которые были весьма по-разному оценены. Существуют статьи, согласно которым, кофе - это хороший антиоксидант, защищающий от заболеваний. Но в то же время некоторые учёные считают, что кофе способствует развитию онкологических болезней (желудка, поджелудочной железы, печени, мочевого пузыря). Кофе воспринимается печенью как раздражающий яд и борется с ним. Из-за постоянной борьбы, вреда от кофе не избежать, резервы истощаются, появляется риск различных заболеваний. 

Каким же образом кофе вредит обменным процессам в организме человека? Напиток практически не содержит витаминов и минералов, но при этом препятствует усвоению определённых строительных элементов организма, таких как кальций. Рекомендуется принимать кальций или за час до приема кофе либо через 2 часа после приема кофе. Это относится и к чаю, так как в нём тоже содержится кофеин, который мешает усвоению кальция. Кофе пробуждает аппетит, а также является мочегонным препаратом, что может стать причиной обезвоживания организма. Плюс ко всему, заметно ослабевает чувство жажды. Происходит это на подсознательном уровне, из-за этого никаких сигналов тревоги от истощённого организма не поступает. В результате человек на протяжении целого дня выпивает только несколько чашек кофе, что нарушает работу почек. 

Следует добавить, что обезвоживание негативно влияет на кровяное давление и сердечную деятельность. Кофеин является причиной вывода калия из организма, в результате чего нарушается работа сердца. 

Парадокс очевиден: кофе пьют, чтобы повысить давление, а после этого в результате мочегонного эффекта, оно понижается. Подобные перепады человек переносит плохо. Вот так кофе вредит обмену веществ и работе желудочно-кишечного тракта.
Источник фото: shutterstock.com
2 Февраля 2016
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Отруби для похудения: виды, полезные свойства, способы употребления

Все о питании после тренировки

Варикоз: правила питания и диета

Детокс-продукты, очищающие организм

Что нужно знать о биодобавках?

Четыре естественных способа борьбы с изжогой, которые действительно работают

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.