Еда для молодости и здоровья – суперфуды
Суперфуды или суперпища - термин, используемый для обозначения продуктов питания, имеющих особую питательную ценность. На данное время насчитывается несколько десятков их наименований. Эти продукты в разы отличаются своими особыми свойствами от всех других известных человечеству продуктов питания.
Например, в семечке Чиа, напоминающем кунжутное зернышко, содержит невероятное количество различных минералов и витаминов, а также незаменимых жирных кислот, благодаря чему эти семена быстро насыщают, вместе с этим стабилизируя обмен веществ и понижая уровень сахара в крови.
Знаменитые ягоды Годжи содержат витамина С в 6500 раз больше, чем какой-либо другой овощ или фрукт. А ягоды Асаи – уникальный антиоксидант, замедляющий старение организма. Растения, из которых делают продукты-суперфуды растут, как правило, в экологически чистых местах земного шара - в горах Тибета, в джунглях Амазонки и в других не менее экзотичных местах. Чтобы их приобрести, достаточно обратиться в магазин здорового питания либо заказать через интернет.
Как суперфуды завоевали мир
Первооткрывателями суперфудов стали веганы и сыроеды- люди, питающиеся исключительно растительной пищей. Дэвид Вульф - известный как «доктор Авокадо» стал пропагандировать эти продукты и открыто заявил об их несомненной пользе всему миру.
Эту идею быстро подхватили. Ведь использование данных продуктов в пищу обещало молодость, здоровье, а по некоторым данным отодвигало старость на неопределенный срок. Затем к ним подключились голливудские знаменитости - к примеру, Миранда Керри как-то обмолвилась в интервью, что для поддержания своего цветущего вида и здоровья выпивает ежедневно бутылочку сока нони. После такого заявления продажи сока резко пошли вверх. А уж когда Деми Мур и Мадонна заявили, что в спортзалах утоляют жажду кокосовой водой, интерес к суперфудам резко повысился. И не ослабевает до сих пор.
Слово «superfood» на упаковке увеличивало продажи и вызывало все нарастающий интерес потребителей. Причем суперфудами стали называть что угодно, лишь бы увеличить продажи. Поэтому в 2007 году Евросоюз запретил размещать этот термин на упаковки продуктов, пока нет доказательств и клинических испытаний, подтверждающих пользу для здоровья. В России можно использовать термин, но для определенного вида продуктов.
Все дело в том, что суперфуды имеют исключительный по своей полезности состав - будто специально сбалансированный природой для наиболее рационального питания людей. Содержащиеся в них вещества поддерживают активность организма, быстро восстанавливают энергию, дарят жизненную энергию, полноценно питают, при этом очищая организм.
При этом, не являясь лекарствами и БАДами, суперфуды мягко оздоравливают организм. Отзывы людей, употребляющих их в пищу говорят об избавлении с помощью чудо-продуктов от многих болезней.
Супер-еда в современном мире
Суперфуды сейчас стремительно набираю популярность, люди начинают задумываться о правильном питании и увеличении продолжительности активного и здорового возраста. Теперь уникальные продукты уже взяты на вооружение и индустрией красоты - используются в кремах, обертываниях, масках и ваннах
Преимущества суперфудов и самые яркие их представители
Преимущества суперфудов:
- Высокая концентрация питательных веществ;
- Множество редких микроэлементов;
- Экологичны;
- Естественное питание, не содержат химикатов.
Что дает регулярное употребление суперфудов:
- Насыщение организма витаминами;
- Очищение от шлаков, ядовитых веществ и токсинов;
- Повышение иммунитета;
- Отличное настроение.
Российские реалии
Что касается нашей страны, то суперфуды у нас появились не так давно. Все-таки основная их часть произрастает в других странах по всему миру. И к тому же большинство суперфудов долго не хранятся в сыром виде, поэтому достигают своего конечного потребителя, живущего далеко от мест, где производится продукт, уже переработанными - в виде порошков, приправ, сушеными. И вообще пока их очень мало, на сегодняшний день известно всего несколько десятков. Но уже сейчас можно предположить, что суперфуды, весьма вероятно, и есть та самая пища будущего.
Список наиболее известных суперфудов:
- Ваниль. Сорт Бурбон.
- Какао-масло – исключительно холодного отжима, из бобов сорта Арриба.
- Сырой кешью. Рекордсмен по содержанию белков и углеводов. Очень высокопитательный продукт.
- Живое какао, сырые какао-бобы.
- Гуарана. Кофеина в ней в 2 раза больше, чем в кофейном зерне. Обладает способностью восстанавливать и поддерживать силы во время болезни или когда идет большой расход энергии. Содержит дубильные вещества, стабилизирует процесс обмена веществ.
- Сок из ростков пшеницы - витграсс. Очень популярен у голливудских знаменитостей. Говорят, что 30 мл. этого напитка заменяет по своей эффективности 1 кг. свежих овощей. В чем суть? Считается, что когда зерно выпустило росток и растение начало свое развитие- это период его максимальной активности, который задерживает процессы старения в организме человека.
- Ягоды Асаи. Плоды темно-фиолетового цвета из лесов Южной Америки. Аборигены, питающиеся ими, находятся в прекрасной физической форме. Содержит рекордное количество антиоксидантов - по этому показателю опережает гранат на 60%.
- Ягоды Годжи. Внешне напоминают барбарис. Китайцы называют их «ягодами бессмертия».
- Спирулина. Зеленая водоросль. Растет в океанских глубинах близ южных континетов. Сейчас ее разводят в специальных питомниках по всему миру. Но «дикая» лучше. Содержит 100% усвояемый белок, максимально близкий по своему составу к белку человека.
Рекомендуется использовать их в своем рационе для его обогащения полезными веществами наряду с приемом обычной пищи.
По сути своей Green Superfood – это полезная добавка к пище. Этими продуктами можно питаться, как обычной едой, но действие на организм при этом они оказывают оздоравливающее и укрепляющее. Неплохой синтез, не правда ли? Но если питаться суперфудами и при этом продолжать валяться на диване и есть гамбургеры, запивая кока-колой, польза вряд ли будет ощутима. Поэтому суперфуды – это, скорее, дополнение к правильному здоровому питанию и активному образу жизни.
Источник фото: depositphotos
29 Октября 2015
Мне нравиться:
Добавить в закладки
Материалы по теме: