Филадельфийский сэндвич

Филадельфийский сэндвич

Ингредиенты:

Шампиньоны крупные – 4 штуки
Лук репчатый – 50 г
Йогурт обезжиренный – 100 г
Перец сладкий красный – 1 штука
Овощной бульон или вода – 80 г
Соевый соус – ½ столовой ложки
Сыр сулгуни – 80 г
Кукуруза – 120 г
Мука овсяная – ½ столовой ложки
Черный перец молотый – ½ чайной ложки
Орегано свежий или сухой – ½ чайной ложки
Булочки цельнозерновые – 4 штуки
Масло оливковое – 2 чайных ложки


Время приготовления: 25 минут.

Способ приготовления

Лук порезать мелким кубиком.

У шампиньонов удалить ножки и подшляпные пластины. Шляпки порезать тонкими ломтиками. Ножки можно оставить в холодильнике или заморозить для приготовления грибного бульона.

Перец порезать тонкой соломкой.

Масло нагреть в сковороде. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости и появления золотистого цвета. Это займет 2-3 минуты.

Всыпать в сковороду грибы, сладкий перец, орегано, поперчить. Хорошо перемешать и готовить около 7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Помешивая всыпать муку, уменьшить огонь до минимума и перемешать. Добавить бульон, соевый соус, довести до кипения.

Снять с огня, посыпать тертым сыром сулгуни. И оставить под крышкой до расплавления.

Сформировать сэндвич нужно следующим образом: булочки прорезать сверху вдоль и выбрать мякоть. Получится такой кармашек. Лопаткой выложить грибную начинку сыром вверх в этот кармашек.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 7,1 г
Жиры – 7,2 г
Углеводы – 20,9 г
Калорийность – 177 ккал


Пищевая ценность в одном сэндвиче:

Белки – 13 г
Жиры – 10 г
Углеводы – 35 г
Калорийность – 268 ккал


Примечания

Потратив утром около получаса можно вкусно и сытно позавтракать и взять такой сэндвич с собой на учебу или работу.

Цельнозерновой хлеб насытит сложными углеводами и клетчаткой, грибы дадут организму растительный белок.

Сыр сулугуни имеет тонкий вкус и аромат. Он хорошо плавится, и таким образом создаст необходимую текстуру соуса начинке. В этом сыре много кальция, который критически важен для контроля за весом. Если организм испытывает даже незначительную нехватку кальция, то его клетки начинают накапливать жир и замедлять обмен веществ. Кроме этого, поддержка нормального уровня кальция предупреждает развитие метаболического синдрома: патологически медленного метаболизма.



Источник фото: Depositphotos
21 Апреля 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.