Гаспаччо

Гаспаччо

Ингредиенты:

Помидоры – 250 г
Перец зеленый (часть можно заменить острым перцем по вкусу) – 120 г
Огурец – 100 г
Лук зеленый – несколько перьев
Чеснок – 4 зубчика
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Лед – 3-4 кусочка в каждую порцию
Чеснок – 1 зубок
Соус Табаско – 1 чайная ложка
Петрушка – несколько веточек
Куркума – 1 чайная ложка
Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 15 минут без учета охлаждения.


Способ приготовления

Помидоры, перец и огурцы порезать кусочками, удобными для измельчителя: блендера или кухонного комбайна.

Оставить несколько ломтиков для украшения.

Все продукты сложить в чашу блендера (комбайна) и пюрировать в однородную массу.

Хорошо охладить. При подаче украсить ломтиками овощей или веточками зелени. В каждую чашку добавить несколько кусочков льда. Подавать с хлебцами или цельнозерновым хлебом.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 1,2 г
Жиры – 0,6 г
Углеводы – 8,7 г
Калорийность – 84 ккал

Примечания

Изысканный вегетарианский суп испанской кухни. Лучше всего подходит для жаркого летнего дня.

Традиционно подается с кубиками льда в порции, чтобы суп не терял холодную температуру.

Помидор - один из самых ценных овощей: витамины, антиоксиданты, вещества, увеличивающие чувство сытости, клетчатка – все это содержится в привычном красном овоще.

Огурцы придают супу свежесть во вкусе, а не в температуре.

Перец подчеркивает аромат томатов и огурца. Если частично использовать острый перец, можно ускорить метаболизм.



Источник фото: Depositphotos
8 Июня 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.