Грибные котлеты

Грибные котлеты

Ингредиенты:

Грибы (можно использовать смесь вешенок и шампиньонов) – 600 г
Лук репчатый – 1 средняя луковица
Чеснок – 2 дольки
Хлопья овсяные мелкие – 2/3 стакана
Сыр сулгуни – 50 г
Яйца – 2 штуки
Петрушка нарезанная – 1 столовая ложка
Орегано сушеный – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Перец черный молотый – ¼ чайной ложки
Масло оливковое – 2 соловых ложки

Время приготовления: 30 минут

Способ приготовления

Грибы, лук и чеснок порезать произвольно.

Разогреть 1 столовую ложку масла в сковороде и пожарить грибы с овощами в течение 10 минут или пока не испарится жидкость.

Сыр натереть на терке, яйца разбить вилкой, смешать сыр, яйца и овсяные хлопья.

Добавить грибную массу, посолить, добавить перец и травы.

Измельчить блендером в однородную массу. Дать постоять минут 10.

Из указанного количества получается либо 4 больших котлеты для бургера, либо 6 маленьких.

Сформовать котлетки, смазать сковороду небольшим количеством масла и готовить около 5 минут с каждой стороны.


Пищевая ценность на 1 порцию (большая котлета для бургера):

Белки – 12,3 г
Жиры – 5,6 г
Углеводы – 26,4 г
Калорийность – 261 ккал

Примечания

Сочные, ароматные и маложирные котлеты прекрасно подойдут для сытного обеда в качестве бургера с цельнозерновой булочкой или ужина с салатом из свежих овощей.

Их питательная ценность богата не только растительным белком, но и железом, которого в одной порции 32% дневной нормы.

Это блюдо богато витаминами группы В, особенно много В6. Так же высоко в них содержание кальция, селена и форсфора.



Источник фото: Depositphotos
4 Сентября 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.