Карри из чечевицы

Карри из чечевицы

Ингредиенты:

Чечевица красная – 100 г
Помидоры – 400 г
Тыква – 300 г
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 долька
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Куркума молотая – ½ чайной ложки
Кинза – 2 столовых ложки нарезанной
Соль по вкусу

Время приготовления: 15-20 минут.

Способ приготовления

Красную чечевицу отварить на пару минут меньше, чем это указано на упаковке.

Помидоры и тыкву нарезать одинаковыми кубиками.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа.

В сотейнике с толстым дном нагреть масло, положить в него куркуму, тмин и чеснок. Размешать и готовить одну минуту. Чеснок достать.

Выложить в сотейник помидоры и тыкву. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10 минут.

Добавить чечевицу, посолить и готовить еще 5 минут.

Подавать, украсив зеленью кинзы.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 2,5 г
Жиры – 1,8 г
Углеводы – 6,33 г
Калорийность – 54 ккал

Примечания

Красная чечевица, помидоры, тыква, соус с куркумой: цветовое решение блюдо, безусловно, очень яркое и теплое.

Это своеобразное жаркое можно приготовить как на обед, так и на ужин, так как это низкоуглеводное блюдо.

Чечевица - очень удобный продукт среди бобовых, так как не требует предварительного замачивания и длительного приготовления. При этом это прекрасный источник белка, растворимых и нерастворимых волокон, и сложных углеводов.

Тыква известна твоим уникальным соотношением калия и натрия, и способствует выведению лишней жидкости из организма, уменьшает отеки и оздоравливает сердце.

Помидоры помогут мозгу вовремя получить сигнал о насыщении, таким образом не дадут переесть. Хотя в данном случае калорийность блюда очень невелика. Это дополнительное преимущество для ужина, так как можно съесть большую порцию, при этом не переев.



Источник фото: Depositphotos
10 Апреля 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.