Омлет с брокколи

Омлет с брокколи

Ингредиенты:

Для омлета

Брокколи замороженная – 150 г
Яичный белок – 2 штуки
Молоко обезжиренное – 50 мл
Масло оливковое – 5 г
Чеснок – ½ дольки
Соль по вкусу


Для соуса

Йогурт 0% - 100 г
Соль, перец и зелень по вкусу


Время приготовления: 15 минут.


Способ приготовления

Нагреть сковороду на среднем огне.

Влить оливковое масло.

Половинку чеснока наколоть на вилку и распределить кусочком чеснока масло по сковороде.

Выложить брокколи на сковороду, накрыть крышкой и готовить 3 минуты.

Яичные белки взбить с солью и молоком.

Влить яично-молочную смесь в сковороду, уменьшить огонь и оставить на 5 минут.

Йогурт смешать с солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.

Омлет подавать с соусом и цельнозерновым хлебом.


Пищевая ценность в 100 г (с учетом хлеба):

Белки – 7,8 г
Жиры – 2,32 г
Углеводы – 24,23 г
Калорийность – 151 ккал

Примечания

Яйца – ценный питательный продукт, особенно любимый на завтрак из-за быстроты приготовления. Однако, несмотря на всю пользу аминокислот и витаминов, специалистами по питанию не рекомендуется употреблять более двух яичных желтков в день. Зато против яичного белка никто не выдвигает никаких возражений. Он легко усваивается, готовится быстрее любого мяса. Богатый кальцием обезжиренный йогурт, преобразованный в соус, дополнит и сделает более ярким вкус. Кальций известен как вещество, стимулирующее расщепление жиров, снижающее холестерин. Он укрепляет кости и зубы, предупреждает остеопороз.


Источник фото: Depositphotos
27 Марта 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.