Овощной салат с грибами

Овощной салат с грибами

Ингредиенты:

Помидоры – 200 г
Огурцы – 200 г
Шампиньоны белые – 3-4 средних
Виноград – 7-8 крупных виноградин
Сок половинки лимона
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Масло оливковое – 1 столовая ложка

Время приготовления: 20 минут.

Способ приготовления

Шампиньоны порезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком (1 столовую ложку оставить для заправки) и отставить.

Огурцы разрезать пополам вдоль, каждую половинку на три части вдоль, а затем полоски порубить поперек на небольшие кубики.

Помидоры порезать поперек на кружки, а затем так же на небольшие кубики.

Соль, перец, масло и лимонный сок смешать и заправить овощи.

Виноградины разрезать пополам.

При подаче выложить помидоры и огурцы на листья салата, сверху присыпать несколькими ломтиками шампиньонов, сбоку выложить половинки виноградин.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 0,9 г
Жиры – 3,4 г
Углеводы – 3,3 г
Калорийность – 67 ккал

Примечания

Необычная интерпретация привычного салата с очень освежающим вкусом для готовых к экспериментам.

Внимание: в сыром виде можно употреблять только очень свежие белые шампиньоны (королевские с коричневой шляпкой не подойдут) выращенные на фермах. Заменить другими грибами нельзя! Если вы все же опасаетесь, отварите грибы или запеките их на гриле.

И, тем не менее, свежий вкус сырого гриба и лесной аромат - настоящее удовольствие для гурмана.

Кроме того, грибы придают блюду дополнительный белок. Этот рецепт - способ разнообразить вкус самого распространенного летнего салата: из помидоров и огурцов. Добавление винограда также придает интересные нотки вкусу, кроме того есть целая тенденция в кулинарии: использовать традиционные десертные ягоды в салатах.

Таким образом, можно поэкспериментировать, украшая салат вишней, черной смородиной и даже клубникой. Потребление свежих ягод очень важно, кроме того, они очень вкусны.



Источник фото: Depositphotos
15 Июня 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.