Салат из кальмаров и авокадо



тарелка салата

Чтобы приготовить этот наивкуснейший салат нужно использовать следующие ингредиенты:
  • авокадо (0,5 шт.); 
  • кальмары (400 грамм); 
  • помидоры (2 штуки); 
  • лимонный сок; 
  • лук (1 штука); 
  • кинза (1 пучок); 
  • перец чили (1/4 часть от стручка); 
  • черный перец (1/4 часть ч. л.); 
  • соль (1/2 часть ч. л.). 

Способ приготовления салата

Сначала размороженные кальмары, в которых нет льда, нужно поместить в кипящую воду. Когда вода закипит, сразу же следует снять кастрюлю с плиты, при этом нельзя допускать чтобы кальмары кипели, иначе на вкус они станут просто «резиновыми». Затем кальмары охлаждаем под струей холодной проточной воды, очищаем их, при этом аккуратно снимая плёнку со всего кальмара и удаляя с внутренней стороны хорду (это такая прозрачная и жесткая пластина). 
  • Очищаем авокадо и лук от кожуры, и нарезаем их небольшими кубиками.  
  • Так же небольшими кубиками нарезаем помидоры.  
  • Кинзу и перец чили очень и очень мелко шинкуем. 
  • Все подготовленные ингредиенты, кроме кальмаров, смешиваем в миске для салата и добавляем немного лимонного сока, после чего солим и перчим. 
  • Кальмары слегка обжариваем на сковороде, приблизительно по одной минуте с каждой стороны.  
  • После обжарки кальмары слегка сбрызгиваем лимонным соком. Готовые кальмары добавляем в миску с овощами, все ингредиенты тщательно перемешиваем. 
  • Чтобы салат выглядел более привлекательным, при подаче его на стол рекомендуется сначала выложить на тарелку листья салата-латук, а затем на листья салата выложить готовую массу из кальмаров и овощей. 
В зависимости от Вашего желания готовый салат перед подачей к столу можно заправить небольшим количеством слегка подогретого растительного масла. Этот наивкуснейший салат можно подавать и с вином. 

Салат готов! Приятного аппетита!
Источник фото: depositphotos
1 Ноября 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Рости с тунцом

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.