Салат из краснокочанной капусты с яблоком и сельдереем

Салат из краснокочанной капусты с яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная –200 г
Масло оливковое – 1 столовая ложка Я
блоко – 100 г
Сельдерей (черешки) – 100 г
Чеснок – 2 дольки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Лимон – ½ плода
Петрушка и укроп - пучок

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

Капусту нашинковать тонко.

Яблоко порезать кубиками.

Светлые части стеблей сельдерея порезать толщиной 2-3 мм.

Зелень крупно порубить.

В салатник выдавить сок лимона, добавить масло, соль и сахар, хорошо перемешать.

Соединить все ингредиенты салата в салатнике. Хорошо перемешать, чтобы заправка распределилась по всем компонентам.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 0,9 г
Жиры – 1,8 г
Углеводы – 5,7 г
Калорийность – 56 ккал


Примечания

Максимум пользы за минимум времени – вот как можно назвать этот салат, прекрасно подходящий для ужина.

Им можно действительно насытиться, не перегружая организм перед ночным отдыхом.

Кроме того, сельдерей обладает свойствами успокаивать и улучшать сон, что особенно важно для жителей мегаполисов, который не покидают ежедневные стрессы.

Давно известно свойство сельдерея снимать отеки – это происходит из-за особой пропорции содержащихся в нем минералов, которые способны сбалансировать содержания соли в организме.

Если к этому добавить то, что на переработку сельдерея организм тратит больше калорий, чем из него получает, то можно с уверенностью сказать, что сельдерей должен обязательно присутствовать в рационе человека, следящего за здоровьем.

Последнее свойство характерно и для капусты. Во многом свойства краснокочанной капусты совпадают со свойствами белокочанной, но ее цвет указывает на большое содержание витамина А. Это жирорастворимый витамин, именно поэтому в заправке использовано оливковое масло, а таком сочетании можно получить от блюда куда больше пользы.

Еще этот сорт капусты содержит фитоактивные вещества с ярко выраженными антиоксидантными свойствами.


Источник фото: Depositphotos
4 Апреля 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.