Тёплый салат с курицей и пармезаном

салат, курица, зелень, сухарики


Что может быть лучше тёплого салата для быстрого и здорового перекуса в середине недели. С одной стороны, он достаточно питательный для того, чтобы выступать в качестве основного обеденного блюда. С другой стороны, листья салата делают его достаточно лёгким. Салат достаточно универсален в течение всего года, поэтому стоит добавить его в свой постоянный репертуар.


Ингредиенты (на 2 порции):

• 450 гр. филе куриного бедра или грудки.

• 2 столовые ложки лимонного сока.

• 4 горсти рукколы или крупно порезанных листьев салата (вымытых и высушенных).

• 2 горсти стружки пармезана.

• хлебные салатные гренки.


Как приготовить:


1. Разогрейте Вашу сковороду на максимум. Срежьте весь жир с курицы и нарежьте её на тонкие полоски. Сбрызните мясо немного оливковым маслом.

2. Готовьте курицу в горячей сковороде около одной минуты. Затем перемешайте и готовьте до тех пор, пока она не будет поджаристой с обеих сторон.

3. Между тем, смешайте в чашке лимонный сок и 4 столовые ложки оливкового масла.

4. Когда курица будет готова, поместите её в получившийся лимонный соус.

5. Потом поместит грудки в листья рукколы или салата.


Подавать с пармезаном, натёртым сверху, и гренками.





Photo Credit: Shutterstock.com





21 Января 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.