Веганский пилаф из гречки по-мексикански

Depositphotos_Веганский пилаф из гречки по-мексикански_l-2015.jpg

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 стакан (250 г)
Помидоры – 300 г
Лук зеленый – 3-4 пера
Чеснок – 1 долька
Петрушка – 1 маленький пучок
Оливковое масло – 1 столовая ложка
 Орегано сухой – 1 чайная ложка
Перец красный острый – ½ чайной ложки
Сок половинки лимона
Соль – по вкусу

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, и поставить вариться.

Помидоры порезать кубиками. 2/3 от общего количества переложить в большую миску, остальные - отложить.

Порезать мелко лук и петрушку, добавить к помидорам.

Чеснок порубить произвольно.

Приготовить соус: оставшиеся помидоры, чеснок, орегано, красный перец, сок лимона, оливковое масло и соль сложить в стакан блендера и измельчить до однородности.

Когда каша сварится, переложить ее в миску к помидорам и зелени, заправить соусом, хорошо перемешать и подавать.


Пищевая ценность в 100 г:

Белки – 3,2 г
Жиры – 3,0 г
Углеводы – 15,9 г
Калорийность – 104 ккал

Примечания

Гречневая каша – известный диетический продукт. Витамины группы В, железо, кальций, отсутствие глютена в составе делают ее практически незаменимым продуктом для людей, заботящихся о своем здоровье.

Однако это довольно привычное и многим надоевшее блюдо. Этот рецепт может не только разнообразить ассортимент гарниров на столе, но и открыть гречку по-новому.

Это сочетание овощей, зелени и специй характерно для мексиканской кухни, в сочетании с исконно русской кречневой кашей создают приятный и необычный вкус.

Гречка, как и другие крупы, содержит волокна и сложные углеводы, что придаст энергии надолго.

Помидоры, содержащие витамины, минералы и вещества, регулирующие чувства сытости, сделают блюдо полноценным обедом или ужином.


Источник фото: Depositphotos
8 Июля 2015
Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме:

Коктейли на основе соков

Йогурт дома: легкое приготовление

Вкусные рецепты с кальмарами

Салат из кальмаров и авокадо

Йогуртовое парфе с тыквенным муссом «Пампкин пай»

Кокосовые панкейки

Возврат к списку


 
Текст сообщения*
CAPTCHA
 

Материалы, представленные на сайте feeling-good.ru является выражением мнения авторов и служат лишь для ознакомления и не могут являться руководством для самостоятельного применения без диагностики у профессионалов.Таким образом, посетитель полностью отвечает за любые неправильные трактовки, которые могут возникнуть вследствие просмотра, чтения или копирования материалов, содержащихся на этом сайте, и таким образом никакое юридическое или физическое лицо не может быть ответственно за использование упомянутых материалов ни при каких обстоятельствах. Ответственность за последствия, которые прямо или косвенно повлекло за собой использование информации, размещенной на этом сайте, не может возлагаться на авторов сайта.