Витамин Д в организме. Особенности и важность для жизни.

Задумывались ли вы о том, достаточное ли количество витаминов потребляете? Скорее всего – нет. А между тем, у большинства людей отмечается дефицит витамина Д. Зачем беспокоиться? А затем, что его недостаток приводит к множеству болезней.

Витамин Д.

Под общим названием «витамин Д», скрываются три химических соединения с подобной биологической активностью:

- кальциферол (Д1),

- эргокальциферол (Д2),

- холекальциферол (Д3).

Роль в организме.

Витамин Д выполняет в организме несколько важных функций. Он:

- повышает абсорбцию кальция и фосфатов в кишечнике,

- участвует в процессах транспортировки кальция,

- регулирует кальциево-фосфорный баланс организма (что влияет на минерализацию костей),

- действует в организме так же, как и много стероидных гормонов,

- восстанавливает нейроны и мышцы,

- стимулирует иммунитет (стимулирует выработку соединений, обладающих антибактериальными свойствами),

- ингибирует продукцию цитокинов,

- регулирует секрецию инсулина,

- тормозит гиперплазию эндометрия,

- повышает сперматогенез.

Источники витамина Д.

Витамин Д в пище мало распространен и встречается, в основном, в:

- рыбе (но, только некоторой)

– семге, тунце, сельди, скумбрии, сардине, угре,

- печени животных,

- твердом сыре,

- желтках яиц,

- некоторых грибах (шампиньоны, лисички, белые),

- маргарине и смесях сливочного масла с растительным.

Однако лучшим источником витамина Д является солнце. Находясь на солнце, не надо опасаться и передозировки.

Что затрудняет всасывание витамина Д?

Получению витамина Д препятствуют такие факторы как:

- слабительные средства,

- заболевания, вызывающие нарушение всасывания жиров,

- алкоголь,

- кортикостероиды,

- солнцезащитные фильтры (чем больше защита, тем меньше превращение провитамина D в витамин),

- загрязнение окружающей среды (загрязнения воздуха),

- старение кожи (с возрастом все физиологические процессы замедляются, это также касается трансформации провитамина Д),

- длительное применение низкокалорийной диеты.

Симптомы дефицита.

Симптомы дефицита витамина Д связывают обычно с изменениями в костной ткани:

- у младенцев и детей является причиной рахита,

- у взрослых (особенно беременных и кормящих женщин) – приводит к размягчению костей (остеомаляция) и потере кальция,

- у людей пожилого возраста – способствует остеопорозу (деминерализации и деформации костей), атрофии, пористости и хрупкости костной системы.

Доказано также, что дефицит витамина Д увеличивает риск развития:

- сахарного диабета 2 типа,

- рака молочной железы, простаты и толстой кишки,

- аутоиммунных заболеваний – рассеянного склероза, ревматоидного артрита и красной волчанки,

- сердечнососудистых заболеваний,

- метаболического синдрома,

- ожирения.

Что улучшает всасывание витамина Д?

Всасывание витамина Д из пищи протекает намного лучше, если его сопровождают:

- витамин А,

- витамин C,

- витамин Е,

- кальций,

- фосфор,

- необходимые ненасыщенные жирные кислоты.

Избыток витамина Д.

Как и все другие витамины, растворимые в жирах, так и витамин Д накапливается в организме. Поэтому применение лекарственных препаратов или добавок к диете (рыбий жир), содержащих большое количество витамина Д, должно быть согласовано с врачом. Особую осторожность следует соблюдать, когда принимаются препараты, содержащие магний, кальций или фосфор.

Ранние симптомы передозировки витамина Д:

- запор или понос,

- длительные головные боли,

- жажда,

- сухость в полости рта,

- частое мочеиспускание, особенно в ночное время,

- отсутствие и потеря аппетита,

- металлический привкус во рту,

- тошнота и рвота (особенно у маленьких детей и подростков),

- быстрая утомляемость.

Поздние симптомы передозировки:

- боли в костях,

- мутная моча,

- сонливость,

- повышенная чувствительность глаз к свету,

- кожный зуд,

- миалгия,

- потеря веса,

- задержка в развитии (у ребенка),

- боли челюстей, суставов и мышц,

- отложение кальция в различных органах,

- печени, почках, легких, сердце и кровеносной системе,

- а в случае значительной передозировки,

- повышенное кровяное давление, неравномерная работа сердца и боли в желудке.

Источник фото: Depositphotos
23 Сентября 2015 Мне нравиться: Добавить в закладки

Материалы по теме: