Витамин Д в организме. Особенности и важность для жизни.

Задумывались ли вы о том, достаточное ли количество витаминов потребляете? Скорее всего – нет. А между тем, у большинства людей отмечается дефицит витамина Д. Зачем беспокоиться? А затем, что его недостаток приводит к множеству болезней.
Витамин Д.
Под общим названием «витамин Д», скрываются три химических соединения с подобной биологической активностью:
- кальциферол (Д1),
- эргокальциферол (Д2),
- холекальциферол (Д3).
Роль в организме.
Витамин Д выполняет в организме несколько важных функций. Он:
- повышает абсорбцию кальция и фосфатов в кишечнике,
- участвует в процессах транспортировки кальция,
- регулирует кальциево-фосфорный баланс организма (что влияет на минерализацию костей),
- действует в организме так же, как и много стероидных гормонов,
- восстанавливает нейроны и мышцы,
- стимулирует иммунитет (стимулирует выработку соединений, обладающих антибактериальными свойствами),
- ингибирует продукцию цитокинов,
- регулирует секрецию инсулина,
- тормозит гиперплазию эндометрия,
- повышает сперматогенез.
Источники витамина Д.
Витамин Д в пище мало распространен и встречается, в основном, в:
- рыбе (но, только некоторой)
– семге, тунце, сельди, скумбрии, сардине, угре,
- печени животных,
- твердом сыре,
- желтках яиц,
- некоторых грибах (шампиньоны, лисички, белые),
- маргарине и смесях сливочного масла с растительным.
Однако лучшим источником витамина Д является солнце. Находясь на солнце, не надо опасаться и передозировки.
Что затрудняет всасывание витамина Д?
Получению витамина Д препятствуют такие факторы как:
- слабительные средства,
- заболевания, вызывающие нарушение всасывания жиров,
- алкоголь,
- кортикостероиды,
- солнцезащитные фильтры (чем больше защита, тем меньше превращение провитамина D в витамин),
- загрязнение окружающей среды (загрязнения воздуха),
- старение кожи (с возрастом все физиологические процессы замедляются, это также касается трансформации провитамина Д),
- длительное применение низкокалорийной диеты.
Симптомы дефицита.
Симптомы дефицита витамина Д связывают обычно с изменениями в костной ткани:
- у младенцев и детей является причиной рахита,
- у взрослых (особенно беременных и кормящих женщин) – приводит к размягчению костей (остеомаляция) и потере кальция,
- у людей пожилого возраста – способствует остеопорозу (деминерализации и деформации костей), атрофии, пористости и хрупкости костной системы.
Доказано также, что дефицит витамина Д увеличивает риск развития:
- сахарного диабета 2 типа,
- рака молочной железы, простаты и толстой кишки,
- аутоиммунных заболеваний – рассеянного склероза, ревматоидного артрита и красной волчанки,
- сердечнососудистых заболеваний,
- метаболического синдрома,
- ожирения.
Что улучшает всасывание витамина Д?
Всасывание витамина Д из пищи протекает намного лучше, если его сопровождают:
- витамин А,
- витамин C,
- витамин Е,
- кальций,
- фосфор,
- необходимые ненасыщенные жирные кислоты.
Избыток витамина Д.
Как и все другие витамины, растворимые в жирах, так и витамин Д накапливается в организме. Поэтому применение лекарственных препаратов или добавок к диете (рыбий жир), содержащих большое количество витамина Д, должно быть согласовано с врачом. Особую осторожность следует соблюдать, когда принимаются препараты, содержащие магний, кальций или фосфор.
Ранние симптомы передозировки витамина Д:
- запор или понос,
- длительные головные боли,
- жажда,
- сухость в полости рта,
- частое мочеиспускание, особенно в ночное время,
- отсутствие и потеря аппетита,
- металлический привкус во рту,
- тошнота и рвота (особенно у маленьких детей и подростков),
- быстрая утомляемость.
Поздние симптомы передозировки:
- боли в костях,
- мутная моча,
- сонливость,
- повышенная чувствительность глаз к свету,
- кожный зуд,
- миалгия,
- потеря веса,
- задержка в развитии (у ребенка),
- боли челюстей, суставов и мышц,
- отложение кальция в различных органах,
- печени, почках, легких, сердце и кровеносной системе,
- а в случае значительной передозировки,
- повышенное кровяное давление, неравномерная работа сердца и боли в желудке.
Источник фото: Depositphotos
23 Сентября 2015
Мне нравиться:
Добавить в закладки
Материалы по теме: